ガナッシュ・オリジン、ガナッシュ・グルマン ド、プラリネ・ア・ランシエンヌの3タイプから2種ずつ6種類の詰め合わせです。 カカオ豆の産地ごとに異なる風味が楽しめる「オリジン」、ナッツやドライフルーツを散りばめた「マンディアン」。タブレットの純粋で美味なる誘惑には誰もかないません。
博多の老舗店[チョコレートショップ]の3代目佐野恵美子氏。日本人女性で初めてパリにショコラ専門店を開業。ショコラ好きのパリっ子も認める、素材一つひとつの繊細な香りと味を見極め、ショコラとの調和を大切に仕上げた9粒のボンボンショコラです。
1996年五ツ星のオテル・デュ・キャップエデン=ロックのパティシエに就任。2015年アンティーヴにショップオープン。2018年にラボとサロン・ド・テを併設したショップがオープンしています。レとノワールをミックスしたマンディアンは現地でも人気です。
2015年にM.O.F.パティシエを取得。スイスのルシアン・ムタリエで働きエコール・ヴァローナに7年勤務。 6種のフルーツをミキサーでジュレ状にした果実たっぷりのショコラ6個入です。
イギリスのオーガニックチョコレートブランドLOVE COCOA。パッケージ賞やグレートテイストアワードを受賞するなど、ギフトにもおすすめのタブレットチョコレートです。
チョコレートの味を左右する工程「発酵」に徹底的にこだわるDariK。チョコレートに香料を混ぜず、フルーツ本来の酸味や、カカオのみずみずしさを感じるDariKならではの生チョコレートです。
TENTO Chocolateは、日光初のチョコレート専門店。熟練の和菓子職人が、和菓子の技術とこだわりを取り入れながら作る和洋折衷の味わいをお楽しみください。
甘酸っぱい「フリーズドライストロベリー」に合うオリジナルレシピのピスタチオチョコレートでコーティング。
フランス・ヴァローナ社のブロンドチョコレートできなこチョコレート、雑穀入りクッキーをコーティングしました。
1月24日(日) 10:30~11:30〈パティシエ エス コヤマ〉小山 進シェフ 今年はZOOMでオンライントークショーを開催します。 兵庫県三田市のパティシエ エス コヤマから、小山 進シェフに新作のボンボンショコラ「CHOCOLOGY 2020」にまつわるお話や岡山天満屋で販売中のスイーツのお話を聞きながら、お召し上がりいただきます。
はれもけも
パティスリーWAKANA×坂本織物
洋菓子工房ベルジェ×丸本酒造
ウォールウォーレン
グランマーブル■期間限定出店1/20~1/26
ラ・パナデリーア■期間限定出店1/20~1/26
表町サンド イル・ダメリーノ■期間限定出店1/20~1/26
ロ・スパッツィオ■期間限定出店1/20~1/26
ペリカンドーナツ■期間限定出店1/20~1/24
高級食パン専門店 嵜本■期間限定お取り寄せ1/20.1/21
食パン専門店 プルンニャ■期間限定お取り寄せ1/22~1/26
Eight Bread■期間限定お取り寄せ1/20~1/26
LeBRESSO■期間限定お取り寄せ1/20~1/26
きまぐれパンやさんhappiness■期間限定お取り寄せ1/22,1/24
Masabakery■期間限定お取り寄せ1/20~1/24,1/26
風がみつけたパンの森■期間限定お取り寄せ1/20,1/21
パフェ専門店 ペルフェット■期間限定出店2/3~2/8(11:00~17:00)7階ファミリーレストラン
アントロワ■期間限定出店2/10~2/14(11:00~17:00)7階ファミリーレストラン
プレスバターサンド2/3~2/14
吉祥菓寮2/3~2/14
天御八2/3~2/14
さかえや1/27~2/14
パティシエ エス コヤマ1/20~2/14
シルスマリア1/20~2/14
Dari K1/20~2/14
パティスリー エチエンヌ1/20~2/14
クリスピークリームドーナツ2/3~2/7★地階 菓子イベントコーナー